Sarapan Sehat untuk Jaga Daya Tahan Tubuh
Font Terkecil
Font Terbesar
Karawang : Sarapan dilakukan bukan hanya karena pengin mengisi perut yang tiba-tiba lapar saat bangun tidur. Lebih dari itu, menurut National Health Service, sarapan itu baik untuk kesehatan, karena bisa mengurangi risiko obesitas, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, hingga diabetes.
 |
| Foto ilustrasi Sarapan Sehat |
Kebiasaan sarapan juga bisa meningkatkan mood sehingga kamu lebih produktif, agar tidak hanya rebahan saja. Di sisi lain, sarapan akan membuat kita less stress, sehingga tak cepat bosan.
Apalagi sekarang ini kita butuh asupan sarapan sehat guna menjaga tubuh dari serangan virus hingga penyakit lainnya. Untuk itu, kita bisa menyiapkan menu sarapan yang kaya vitamin C agar daya tahan tubuh tetap kuat.
1. Salad kale
Dikutip Self Nutrition Data, secangkir kale mentah mengandung 80 miligram vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh. Agar kandungan vitamin C-nya dapat terserap maksimal oleh tubuh, sebaiknya memakan kale secara mentah; misalnya dijadikan salad.
Sebab, menurut penelitian dalam jurnal Preventive Nutrition and Food Science tahun 2017, mengolah sayuran hijau dengan cara direbus, goreng, atau kukus bisa mengurangi kandungan nutrisi baiknya, termasuk antioksidan seperti vitamin C.
2. Omelet brokoli
Menurut penelitian National Cancer Institute, sayuran yang kaya vitamin C seperti brokoli, bermanfaat untuk menurunkan stres, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung. Agar lebih enak dan kaya nutrisi, kita bisa mengonsumsi brokoli sebagai campuran omelet.
Soalnya, bahan utama omelet yaki telur, juga kaya vitamin D yang juga baik untuk sistem imun.
3. Mashed potato
Tahu kah anda, kalau mashed potato yang kerap dimakan itu merupakan menu sarapan kaya vitamin C. Dalam 173 gram kentang mengandung 28 persen vitamin C harian yang dianjurkan.
Vitamin C tersebut sudah dibuktikan oleh penelitian The Cochrane Database of Systematic Reviews dapat membantu mengurangi keparahan pilek dengan menstabilkan kembali daya tahan tubuh.
4. Smoothie bowl
Smoothie bowl adalah bentuk lain dari sajian jus. Agak berbeda karena kita bisa menambahkan aneka topping sesuai selera.
Untuk membuat smoothie bowl yang bermanfaat untuk daya tahan tubuh kita bisa mencampurkan stroberi dan mangga beku. Karena kombinasi kedua buah ini kaya akan antioksidan jenis vitamin C dan E.
5. Buah potong
Enggak pengin makan menu sarapan ribet tapi mau yang sehat, ya sajikan saja buah potong. Dilansir Healthline, sepiring buah potong berisi kiwi, pepaya, stroberi, dan jeruk sudah terbukti kaya akan vitamin C yang bisa bantu jaga daya tahan tubuh.(*)
